Zeppole 義大利炸泡芙

Ciao a tutti, 我是陶陶。

今天是義大利的父親節，不同於母親節幾乎大部份的國家都是在五月的第二個星期日，每個國家的父親節的日子都各有所異。

義大利之所以會將今天3/19日訂為父親節，與天主教信仰有非常大的關係。

3/19是聖徒約瑟 Giuseppe的紀念日。San Giuseppe 是聖經裡耶穌的養父，聖母瑪麗亞的丈夫，因為如此義大利將這天定為父親節。

每當到了節日，在這個極度重視飲食文化的國家，不可分割的慶祝方式絕對就是”吃”！！

為了慶祝父親節，義大利的傳統習俗是要吃Zeppole。

什麼是Zeppole？

可以說是一種油炸過後的泡芙，其起源來自於拿波里，標準的原始尺寸是直徑約為10公分大小，其外觀與泡芙相似。麵團通常是用油，蛋液以及水混合而成的麵團油炸而成的，並在內餡與外觀上抹上滿滿的卡士達醬，最後再放上一顆酒漬櫻桃在頂上，就完成了。

不要小看一個Zeppole的份量，這個熱量可是高的嚇人的！！

滿滿的卡士達醬，讓你吃完以後大概一整個月都不想再吃有卡士達醬的甜點。

在義大利，吃甜食已經是他們每天日程中不可或缺的一部分，大部分的義大利人還是習慣早餐吃甜的，除此之外飯後，除了咖啡以外，通常都還會叫上一個甜點作為整頓飯的結尾。

雖然現在已經在義大利好幾年了，但是每次嚐試吃他們的各式各樣節慶甜點時，還是會被那種甜到嚇死人的甜，甜得半死～看來我吃甜點的功力還是輸義大利人一大截啊～

Diettao 來義大利找陶陶