Diettao 來義大利找陶陶

[中文] Ciao a tutti, 我是陶陶。 今天要來教大家做義大利北部最經典的名菜- 米蘭燉飯 Risotto alla Milanese。 雖然米蘭燉飯不是一道簡單的料理，但也差不多中度左右，重要的是需要耐心跟時間，從備料到完成大約一個半到兩小時小時左右。這道菜很適合在宴客或是假日家庭聚餐時準備，所需要的材料不多，不需要大費周章的採買。

（影片原文- 中文/ CC- 義大利文; 英文）

食材 （兩人份） Part1-

牛肉 400g

洋蔥 1顆

冷水 半鍋

Part 2-

米 1杯半

洋蔥 1顆

奶油 60 g

白酒 1杯

番紅花粉 1 包

鹽 酌量

[IT] Ciao a tutti, sono Diettao, una ragazza Taiwanese che ama la cucina italiana. Dopo aver vissuto a Milano per due anni e mezzo, ho anche imparato a cucinare lo stufato milanese, spero che vi piaccia.

(Lingua originale-cinese / CC- Italiano; Inglese)

Ingredienti (per due) Parte 1-

400 g di manzo

1 cipolla

Acqua fredda

Parte 2-

Riso Carnaroli 160g

1 cipolla

Burro 60 g

1 bicchiere di vino bianco

Zafferano 1 bustina

Sale q.b.

[EN] Hi everyone, I’m Diettao, a Taiwanese girl who loves Italian cuisine. After living in Milan for two and a half years, I also learned how to cook Milanese risotto at home, I hope you guys like it.

(Original language-Chinese / CC- Italian; English)

Ingredients (for two)

Part 1-

400 g of beef

1 onion

water

Part 2-

Carnaroli rice 160g

1 onion

Butter 60 g

1 glass of white wine

Saffron 1 sachet

Salt q.s

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