Diettao 來義大利找陶陶

說到義大利，大家第一時間想到的通常是古蹟、藝術還有浪漫的街景。但如果你想真正把「義大利的味道」帶回家，最值得挖寶的地方不是免稅店，而是當地的超市！義大利超市裡滿滿都是好物，品質好、價格親民，不管是自用還是送禮都超級合適。這篇就要帶大家來看看，來義大利必買的 10 樣超市好物。

必收的義大利美食：

🧀 帕馬森起司 Parmigiano Reggiano

這款被稱為「起司之王」的帕馬森，完全是義大利代表作。選購時有幾個小撇步：

• 找 棕色牛奶製作 的版本，味道更濃郁。
• 看 熟成時間，24 個月以上就很香濃，30 或 40 個月的更是高級享受。
• 確認包裝上有 Parmigiano Reggiano 商標和 DOP 認證，這才是真的正統！

隨便刨一些撒在義大利麵或燉飯上，整個層次馬上升級。

🍇 摩德納巴薩米克醋 Balsamico di Modena

這瓶醋可不是一般沙拉醋，它是義大利餐桌上的靈魂。傳統熟成的巴薩米克醋，味道濃郁又帶點甜，非常百搭。淋在沙拉、牛排、水果上都很讚。甚至有人拿來配小籠包，意外地超合拍！

🍝 義大利乾麵

義大利麵在台灣雖然隨處可買，但超市裡的在地品牌更厲害。像 Voiello、Garofalo、La Molisana 都是義大利人日常愛牌。如果想更講究，可以選 手工麵，像 Abruzzo 地區的 Giuseppe Cocco，麵體質感完全不一樣。

🍚 義大利燉飯米

台灣米好吃，但要做燉飯還是要用義大利米才專業。三大推薦品種：

• Carnaroli（燉飯界天花板）
• Vialone Nano（口感超綿密）
• Sant’Andrea（也很適合入門）

買一大包回去，自己在家就能重現道地義大利燉飯。

義大利必喝：葡萄酒與特色酒

🍷 葡萄酒

紅酒推薦：

• Amarone（頂級款，貴但值得）
• Brunello di Montalcino、Nobile di Montepulciano（托斯卡尼經典）
• Barolo、Barbaresco（皮埃蒙特之王）
• 如果想便宜又不踩雷：Barbera d’Alba、Barbera d’Asti

白酒推薦：

• 西西里白酒（清爽帶果香）
• Ribolla Gialla（東北部 Friuli 特色）
• Trentino-Alto Adige 白酒（德式風味，品質超穩）

粉紅酒則推薦 Chiaretto（Lake Garda 產區），很適合女生或夏天喝。

🍋 義大利特色酒

Mirto：薩丁尼亞特色藍莓酒，很少在外地看到。

Limoncello 檸檬酒：南義必喝，挑手工款更純正。

Amaro 義大利苦甜酒：每個城市幾乎都有自己的版本，像 Montenegro、Amaro del Capo。

Grappa：烈酒代表，適合愛挑戰的人。

Amaretto 杏仁酒：甜香帶點辛香，很特別但不是每個人都愛。

廚房必備：橄欖油 & 咖啡

🫒 橄欖油

• 利古里亞（Liguria）：清淡、百搭。
• 西西里、普利亞（Puglia）：味道濃烈，有時帶點辛辣感。
• 托斯卡尼、翁布里亞：香氣跟層次兼具，被很多人推為最頂級。

☕ 義大利咖啡

• 大眾推薦：illy、Lavazza
• 包裝上會標「濃度」，可以依自己口味挑。
• 有膠囊版本，Nespresso 機器大多相容，買回去很方便。

義大利甜點：巧克力 & 餅乾

🍫 巧克力

• Modica 巧克力：口感帶顆粒，還常加橙皮，很特別。
• Gianduiotti：皮埃蒙特的榛果巧克力，必買！
• Novi、Caffarel：義大利本土大牌，口碑超好。

🍪 餅乾

• Cantucci：托斯卡尼杏仁餅，記得要沾甜酒吃。
• Offelle：長得不起眼，但超耐吃。

總結

義大利超市就像一座寶庫，不但比免稅店便宜，還能買到真正道地的好物。不管是起司、醋、橄欖油，還是酒、咖啡、巧克力，帶回家都是高級伴手禮。

下次來義大利，記得留點時間去超市逛逛，絕對會有意外驚喜！