Diettao 來義大利找陶陶

Ciao a tutti, 我是陶陶。

前幾天在家做了蛤蠣義大利麵，於是就有人問我說，在台灣到底要去哪裡可以買到經濟實惠的義大利麵呢？

在台北地區除了可以在Sogo百貨的地下超市可以買到很多義大利產品之外，陶陶意外的發現在其實許多超市也買得到好的義大利麵，而且價格更便宜！！

今天就來跟大家介紹幾個在台灣買得到的“好的”義大利麵品牌！

1. Rummo （路莫）- 家樂福/大潤發

首先最先要介紹的是Rummo

根據Bell Italia 的權威報導，Rummo可以說是多方面的贏家，其品牌的義大利麵高蛋白質指數為14.5%，而且都是低溫乾燥的緩慢加工方法，更能保有義大利麵的風味跟口感。

除了我平時最愛的愛牌 Voiello （台灣我目前沒找到）之外，我也幾乎都是買Rummo!!

2. La Molisana (茉莉) – 家樂福/ 全聯

La Molisana 我平常在米蘭也會買，而且義大利境內買得到3D版的 就是麵條的切面是錐狀的，這樣作法的意義是在讓麵條與醬汁攪拌的過程中，能讓麵條的每個受面區都能沾到更多的醬汁，不過台灣目前為止我還沒看到。

不得不提一下，La Molisana 是2019 年義大利萊昂納多質量獎（premio Leonardo Qualità Italia）的得獎主喔！

義大利萊昂納多獎（Premio Leonardo）和義大利萊昂納多質量獎（Premi Leonardo Qualita’ Italia）於上世紀九十年代中期由義大利萊昂納多委員會－－義大利質量委員會（Comitato Leonardo – Italian Quality Committee）設立，主要是用來來發揚made in Italy 的使命！

每年都會頒發給那些在國際市場上取得優異業績且表現卓越的義大利本土企業。

3. Garofalo – 好市多

這款義大利麵最適合拿來煮湯汁義大利麵，例如義大利最經典都豆子湯義大利麵，就是最適合用Garofalo出的綜合義大利麵（pasta mista）來煮！

因為這個牌子在製作義大利麵的過程中，會讓減少義大利麵的多孔性，所以泡在湯裡都還會一直能維持麵的彈牙度。

4. De Cecco （得科）- 家樂福

De Cecco 最近在義大利境內廣告打很兇，還請來資深女明星Claudia Gerini 站台，幾乎電視隨便轉到一台都至少會看到一次

我個人是沒有很喜歡De Cecco 啦，它的口感跟麵體我不是很喜歡。除非買不到我的愛牌，要不然我平常不會特別去買。

不過在這裡還是會放上來也是因為它標榜100%採用義大利小麥，所以這個品牌在義大利還是會深受到義大利人的青睞！

最後呼籲一下大家，拜託別再買百味來Barilla！百味來曾經一度因經營不善而賣給了美國，雖然後來還是設法又買了回來，但是已經遭到義大利人唾棄 後來公司的行銷策略就是往國際發展，不斷地外銷給國外市場（到哪真的都還看得到百味來）

Barilla 最受到爭議的最主要原因是因為在幾年前，他們在包裝上拒絕標示出小麥來源的國家名，當時他們在新的包裝上寫道「Paese di coltivazione del grano: Italia e altri Paesi Ue e non UE”.」 意思就是小麥種植國：義大利和其他歐盟和非歐盟國家”。而義大利政府其實有明確規定一定要寫出產地的國家名而非用這種方式，所以在義大利境內造成很大的爭議，也導致許多義大利人抵制其品牌。

記得義大利2020年封城的時候，超市被瘋搶到一空，卻唯獨滿山滿谷的百味來放在架上，完全展現出是多麼的不受歡迎

關於如何在台灣可以煮什麼樣口味的義大利麵，我過陣子會再來跟大家分享！

A presto!