Diettao 來義大利找陶陶

商店

Daikon Sottaceto (Video Ricetta) 

Pickled Daikon醃白蘿蔔(食譜影片Video Recipe)

Italiano-

Ciao a tutti, sono diettao.

Il daikon sottaceto è uno dei piatti più apprezzati durante l’estate.
È molto semplice e rinfrescante e può essere conservato per mesi una volta preparato.

 Ingredienti-
Daikon 1
Peperoncini 2-3 (opzionale)
Aqua 500ml
Aceto 200ml
Zucchero 2 cucchiaini
Sale fine 1 cucchiaino
Sprite 1 lattina
Sale grosso q.b.

English-

Pickled Daikon is one of the most popular dishes during the summer. It is very simple and refreshing, and it can be preserved for months once you made it.

Pickled Daikon is one of the most popular dishes during the summer. It is very simple and refreshing, and it can be preserved for months once you made it.

Ingredients-
1 Daikon
2-3 peppers (optional)
Water 500ml
Vinegar 200ml
Sugar 2 tsp
1 tsp fine salt
Sprite 1 can
Coarse salt q.s.

Recipe-
1. Peel the daikon.
2. Cut it into 8 pieces.
3. Thinly sliced.
4. Sprinkle some coarse salt.
5. Mix them evenly and let them sit aside for 30 mins.
6. Add the ingredients above into a pot and boil them. (Aqua/Vinegar/Sugar/ Salt)
7. Remove the excess water.
8. Risen the daikon and wash them again.
9. Drain the daikon slices and put them in a jar with mixed liquid.
10. Add some chili and the sprite
11. Close the jar and put it in the fridge for at least one night before consuming.

中文-

食材-
1 條大蘿蔔
2-3個辣椒（可有可無）
水 500ml
醋 200ml
糖 2茶匙
1茶匙細鹽
雪碧1小罐
粗鹽適量

食譜-

  1. 將蘿蔔洗淨後削皮。
  2. 切成8塊。
  3. 再切成薄片。
  4. 撒一些粗鹽。
  5. 將蘿蔔和鹽攪拌均勻，靜置30分鐘。
  6. 將以上水/醋/糖跟鹽加入鍋中煮沸。
  7. 將除去蘿蔔出水後多餘的水。
  8. 將蘿蔔瀝乾後並再次清洗。
  9. 將白蘿蔔片放入罐子中，並加入煮好的醬汁。
  10. 加點辣椒跟一罐雪碧
  11. 蓋上罐子，放入冰箱冷藏至少一晚後再食用。

A presto! see you soon!!

, ,
,

回應

  1. 「Piatti Asiatici 亞洲料理 – Diettao 跟著陶陶一起發掘義國美食」的個人頭像
    Piatti Asiatici 亞洲料理 – Diettao 跟著陶陶一起發掘義國美食

    […] Daikon Sottaceto 醃白蘿蔔 Zuppa di manzo al pomodoro 台灣蕃茄牛肉麵 Ravioli cinesi 餃子 Noodle con olio di sesamo 麻油麵線 Curry Udon 咖哩烏龍麵 Udon piccante coreano cremoso韓國辣醬烏龍麵 Zuppa di noodle cinese agropiccante 香辣酸湯麵 Tagliatelle cinese in zuppa di pomodoro con uova 番茄雞蛋湯麵 I ravioli viola vegani 紫色餃子 Ravioli “a scatola“ 盒型餃子 4 modi per cucinare i ravioli cinesi / 4 ways to cook Chinese dumplings Riso saltato al limone con verdure 檸檬蔬菜炒飯 Tagliatelle di vetro all’olio di scalogno 蔥油冬粉 Brasato di maiale Taiwanese con riso 台灣滷肉飯 Pollo Fritto al limone 檸檬炸雞 Costine di maiale Cinese in agrodolce 糖醋排骨 Tofu piccante cinese 辣豆腐 Tteokbokki  韓式辣炒年糕 Uova strapazzate con pomodoro 番茄炒蛋  Zuppa di noodle alle cinque spezie 五香湯麵 3 differenze principali tra i noodles cinesi e la pasta italiana […]

    讚

    回應

發表留言